Blog nấu ăn ngon

Nấu ăn có thể phá vỡ các thành tế bào của rau quả và khiến cơ thể dễ dàng hấp thụ các chất dinh dưỡng hơn. Bạn có thể mở đầu một cuộc tranh luận ở bất cứ đâu với câu hỏi: "Rau sống hay rau chín chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn?". Chắc chắn sẽ có người nói rằng việc nấu nướng sẽ khiến cho vitamin có trong rau bị hòa tan và phá hủy các enzyme có ích. Nhưng rồi mọi câu chuyện liên quan đến dinh dưỡng đều không đơn giản. Các nghiên cứu chỉ ra rằng Dưới đây là ví dụ về 5 loại rau quả mà sẽ tốt hơn nếu bạn ăn chúng sau khi nấu chín: Nguồn :  5 loại rau không phát huy được hết dưỡng chất khi ăn sống

Món thịt muối mà hôm nay mình hướng dẫn cho các bạn chắc chắn sẽ là một món ăn vô cùng đậm đà và cực kì tiện lợi. Làm một lần, để được lâu mà còn có thể ăn kèm với cơm, với xôi, với bánh mì hay những món khác mà bạn thích. Còn về cách làm cũng vô cùng đơn giản nữa, cùng xem công thức cách làm món thịt muối này nhé!! Cách làm món thịt muối xì dầu ngon đậm đà cần chuẩn bị Để làm món thịt muối, bạn cần chuẩn bị: – 850g thịt ba chỉ Gia vị ướp thịt: – 35g bột ớt (hoặc ước lượng vừa đủ) – 25ml rượu trắng – 80ml xì dầu – 3g bột ngũ vị hương – 5g tiêu xay – 20g đường trắng – 15g muối Gia vị xông khói: – 30g bột mì – 30g đường cát Các bước thực hiện, chi tiết xem tại đây Cách làm thịt muối rượu trắng ngon Nguyên liệu làm món thịt muối rượu trắng: – 1kg thịt heo ba chỉ còn da – Gia vị: 60ml dầu đậu phộng (hoặc bơ đậu phộng), 40ml dầu mè, 30gr muối, 15gr đường, 20ml rượu trắng, 15gr hạt tiêu Các bước thực hiện, chi tiết xem  tại đây ...

Bột chiên là một món ăn vô cùng quen thuộc đối với người Sài Gòn đúng không nào. Thế nhưng món bột chiên ngũ sắc hôm nay mà mình sẽ hướng dẫn cho các bạn sẽ biến tấu món bột chiên một chút, ngon hơn, bổ dưỡng hơn, đẹp mắt hơn nữa. Hãy cùng xem cách làm như thế nào các bạn nhé!!! Đảm bảo sẽ rất hấp dẫn đó!! Nguyên liệu gồm có: 200g khoai mỡ nghiền 100g bột gạo 100g thịt heo có mỡ, 100g mỡ heo 100g cà rốt bào sợi, 100g đu đủ non bào sợi 2 quả trứng gà Hành lá 120ml dấm, 100ml nước lọc, 110ml xì dầu Gia vị: muối, đường, ớt tươi, tỏi, mật ong, dầu ăn Cách chế biến các bạn có thể xem tại đây

Gà nướng giấy bạc món ăn thơm ngon thường xuất hiện ở các bữa tiệc như đám hỏi , cưới , trong các bữa tiệc cuối tuần. Với hương vị thơm ngon từ thịt gà được chín đều khi cuốn trong giấy bạc sẽ tạo nên sự thú vị khi thưởng thức đấy .Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món gà nướng giấy bạc này nhé!   Để làm món gà nướng giấy bạc, bạn sẽ cần chuẩn bị: 500g thịt gà (thịt ức hoặc thịt đùi) 2-3 cây hành barô Gia vị ướp gà nướng: rượu trắng, xì dầu, tiêu, mật ong Thay vì tự làm sốt ướp, bạn cũng có thể dùng sốt bán sẵn ở siêu thị vẫn sẽ rất ngon. Cách làm gà nướng giấy bạc như sau: Bước 1: Đầu tiên, nếu mua thịt đùi gà, bạn lọc bỏ xương gà nhé! Bước 2 : Sau khi lóc sạch xương, bạn dùng tăm, xiên nhẹ lên khắp mặt da gà. Sau đó, lật phần thịt gà lại rồi ướp với xì dầu, muối và tiêu trong khoảng 15-20′. Bước 3:Rửa sạch hành barô rồi cắt thành khúc dài. Trải giấy bạc lên thớt, sau đó xếp thịt gà và hành lên. Bước 4: Gói giấy bạc lại, quấn chặt ở 2 đầu. Bước 5...

Bắp bò ngâm mắm là món ăn rất thơm ngon thường gặp vào các dịp lễ hoặc trên bàn ăn của những ngày tết tụ họp gia đình . Với nguyên liệu gần gũi và dễ tìm thấy và cách làm cũng không khó lắm , các bà nội trợ xem xong hướng dẫn của mình hôm nay sẽ làm được ngay món ăn thơm ngon bổ dưỡng này nhé! Để làm món bắp bò ngâm mắm cần chuẩn bị các nguyên liệu sau : ½ kg bắp bò (phần có gân xen với thịt) 1 cánh hồi 1 thảo quả 1 lóng tay củ gừng đập dập 1 miếng quế 2 tép tỏi đập dập 1,5 muỗng cafe dấm hay rượu Cho phần nấu nước mắm: 130g đường 150ml nước mắm Hạnh Phúc 50 độ đạm 50ml giấm 100ml nước lọc 5-6 củ tỏi 2-3 trái ớt, ít hạt tiêu Đầy đủ nguyên liệu chúng ta bắt tay vào làm nhé Chi tiết các bạn có thể xem tại đây

Chè trôi nước là món ăn khá phổ biến trong mùa đông mà ai cũng là từng thử nhưng với một vị mới như đậu đỏ thì không nhiều người được thưởng thức. Do đó hôm nay blog nấu ăn ngon sẽ hướng dẫn các bạn làm món chè trôi nước đậu đỏ vô cùng đặc biệt Các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau : Bột gạo nếp, 100ml nước 200gr đậu đỏ, 80gr hạt sen Gừng 100gr đường nâu 80gr đường trắng Nguyên liệu làm trôi nước đậu đỏ khá dễ kiếm phải không, chúng ta bắt đầu thôi Bước 1 : Trộn gạo nếp với nước Bước 2 : Nhồi thật kỹ cho tới khi bột mịn nhé Bước 3 : Nặn bột thành từng viên tròn như trong hình Bước 4 : Nấu đậu đỏ và hạt sen cho chín, sau đó trộn với đường rồi xay cho thật nhuyễn Bước 5 : Làm dẹt viên bột rồi nhồi đậu đỏ vào bên trong. Viên làm sao để không thừa nhân đậu đỏ ra nhé. Bước 6 : Luộc chín bánh trôi đã nặn ở bước 5 Bước 7 : Làm nước dùng cho bánh trôi bằng cách đun nước gừng, đường nâu trong vòng 15 phút Bước 8 : Xếp trôi...